Spagna - Piccola osteria a conduzione familiare fuori città di Valencia , hanno chiesto di poter rinunciare alla Stella Michelin ottenuta nel 2009.
Troppi clienti, troppo lavoro, troppe telefonate, troppe e-mail, troppi appuntamenti, la famiglia Biosca non ne può più: “Non è bello dirlo ma è stato un incubo.
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