A Milwaukee, nel Winsconsin (USA), le autorità stanno sperimentando l'uso della salamoia della salatura dei formaggi come antigelo per le strade.
La salamoia dei formaggi sembra perfetta: ha un punto di congelamento inferiore rispetto a quello delle normali salamoie, costa molto meno del composto di salgemma normalmente usato per le strade, è ecologica e lascia nell'aria una gradevolissimo profumo di gorgonzola
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