Il 1° novembre, oltre a essere la festa di Ognissanti, si celebra la Giornata Mondiale del Veganesimo .
La Giornata Mondiale del Veganesimo è stata istituita nel 1994 da Louise Wallis, allora presidente della Vegan Society del Regno Unito, per celebrare il 50° anniversario della fondazione dell’associazione (1944).
Fu proprio la Vegan Society a coniare il termine “vegan”, nato come abbreviazione di vegetarian, a indicare chi spingeva la scelta vegetariana “fino alle sue conseguenze logiche”.
Da allora, il 1° novembre è diventato un momento di sensibilizzazione internazionale, con eventi, conferenze, ricette condivise e campagne di informazione in tutto il mondo.
Negli ultimi anni il numero di persone che adottano una dieta vegana è cresciuto in modo significativo. Secondo dati recenti (Eurispes 2024), in Italia quasi il 3% della popolazione si definisce vegana o vegetariana, con una crescita costante, in particolare tra i giovani e le donne.
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