Katharina Unger ha costruito la Katharina Unger,un dispositivo che consente di allevare e far crescere una colonia di tarme edibili in poco spazio e consumando poche risorse, così da avere a disposizione una fonte di proteine “ecologiche”.
Si tratta di avere proteine a disposizione mediante allevamento di tarme in appartamento .
Le ricette vanno a ruba .
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