Tempo di ciliegie! È questo il periodo in cui fare incetta di questi preziosi frutti dalle poche calorie e dalle mille proprietà. È accertato, infatti, che le ciliegie siano ricche di vitamine e sali minerali. E non solo: ricche di potassio e di sostanze antiossidanti e antinfiammatorie, le ciliegie possono annoverarsi tra i cosiddetti cibi funzionali, quei cibi che sono ottima fonte di tutte le più importanti sostanze nutritive.
Le ciliegie, inoltre, contengono anche molti in polifenoli e antociani, sostanze antiossidanti e antinfiammatorie che non sono distribuite uniformemente nel frutto, ma sono concentrate nella buccia.
E anche il succo di ciliegia è un vero toccasana. Utile contro le infiammazioni e alla salute del cuore, aiuta anche ad abbassare la pressione del sangue contribuendo a bilanciare l’eccesso di sodio nell’organismo.
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