Uno studio, pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition svela il segreto !
I ricercatori hanno prelevato cellule adipose da persone " normali " , ovvero che mangiavano normalmente , facevano attività fisica normale ....
I ricercatori hanno scoperto che le cellule adipose delle persone magre prelevate dallo stomaco avevano espressioni anormalmente elevate di geni coinvolti sia nella scomposizione che nella produzione di grasso.
Le cellule adipose delle persone magre erano più piccole del 40% rispetto a quelle delle persone di peso normale. I risultati hanno anche mostrato che queste cellule avevano mitocondri più attivi, parti che utilizzano energia per spingere le cellule stesse a scomporsi e rinnovarsi. Poiché i mitocondri lavorano a un livello più elevato, le cellule adipose scompongono e ricostruiscono molecole in modo più efficiente: questo potrebbe spiegare anche perché le persone naturalmente magre sono resistenti all'aumento di peso. I risultati potrebbero per i ricercatori aprire nuove strade a trattamenti per l'obesità
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