Uno studio americano, condotto per più di 10 anni su 25 mila donne, ha evidenziato come consumare olio d’oliva, frutta, verdura e pasta diminuisca del 25% il pericolo di malattie cardiache.
In Italia mangiamo bene. Si sa e in questi giorni tutti quanti ce lo siamo ricordati, grazie ai cenoni nei Natale e Capodanno. La cosa ancora più bella, però, è che il nostro modo di mangiare (senza gli eccessi delle feste, ovviamente), ci fa vivere meglio, soprattutto se associato a uno stile di vita sano. In particolare, la nostra dieta diminuisce il rischio di andare incontro a gravissime malattie cardiache, a partire dall’infarto.
Sarà poi vero? È vero. Vari studi in Paesi europei l’hanno già dimostrato. Studi condotti dalle potentissime lobby dell’olio d’oliva e della pasta? Non credo che qualcuno si sia mai spinto fino a questo punto, ma mai dire mai. Ecco perché uno studio appena pubblicato e condotto negli Stati Uniti assume in quest’ambito una notevole importanza.( Da Medical facts )
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