Uno studio della Clinical Sciences del Pennington Biomedical Research di Baton Rouge Los Angeles .
Le persone che hanno ridotto del 15 per cento l’assunzione di calorie per un periodo di 2 anni hanno avuto consistenti benefici sulla salute: la dieta ha rallentato l’invecchiamento e protetto da malattia neurodegenerative come Parkinson e Alzheimer.
Tutto dipenderebbe da una combinazione favorevole: riducendo le calorie si riduce lo stress ossidativo legato a diverse malattie, dalle patologie della terza età, al cancro e al diabete.
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