Nasce a Londra la birra ToastAle, fatta con il pane, non più vendibile, recuperato dalle panetterie, dai supermercati, dagli scarti della ristorazione.
In Inghilterra è stato stimato che circa il 44 per cento del pane prodotto quotidianamente venga buttato.
L’idea di creare birra dal pane è venuta a Tristram Stuart, fondatore della onlus Feedback Global Ltd., famosa per la costante lotta allo spreco .
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