Contro la malattia di Alzheimer un gruppo di medici e ricercatori ha approntato una ricetta a base di pesce azzurro, la ricciola, marinata all'aceto balsamico bianco con neve di melograno.
Un piatto ad elevato contenuto di acidi grassi omega 3, di vitamine B1 e B6, altre vitamine (B12), e a ridotto contenuto di rame, indicato nelle persone con malattia neurodegenerativa,
Da aggiungere anche le indicazioni alimentari e gli stili di vita, soprattutto negli anziani, e' consigliata una dieta ricca di verdure e frutta fresca, l'introduzione una dose adeguata quotidiana di vitamina E (presente in semi, spinaci ed altri vegetali a foglia larga) e vitamina B12 (efficace anche nella forma di integratore), controllare che le vitamine assunte non contengano né rame né ferro, ridurre i grassi saturi (come quelli contenuti nelle carni rosse). È utile inoltre fare almeno due ore di sport a settimana.
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