Molti dei prodotti fitosanitari come appunto i pesticidi sono stati recentemente al centro di numerosi studi del'Ente
europeo per la sicurezza alimentare , che oltre ad aver individuato in alcuni di essi agenti cancerogeni, hanno
rivelato come possano essere causa di bassa fertilità maschile o compromesso sviluppo del feto in gravidanza
. Son stati individuati 338 tipi di pesticidi nei legumi, 119 nella frutta e 93 nei cereali Tra gli alimenti più inquinati
spuntano anche prodotti che finiscono sulle nostre tavole tutti i giorni , quali Insalata, Zucchine, Mele , Albicocche
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