Si tratta della prima e finora unica “giornata” dedicata dalle istituzioni europee ad un alimento.
Qual è il gusto dell’anno 2022?
il Dolce Sinfonia.
Artglace, in collaborazione con Longarone Fiere Dolomiti e IEG- Italian Exhibition Group, ha deciso di selezionare di quest’anno attraverso un concorso tra i mastri gelatai di tutta l’Europa.
A trionfare è stata un’italiana, Silvia Chirico, titolare della Tenuta Chirico in provincia di Salerno. Chirico ha conquistato la giuria con la sua variante di Dolce Sinfonia, gusto a base di nocciola e cioccolato arricchito dalla gelataia con ricotta fresca e fichi secchi sciroppati al rhum.
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