UNA AL GIORNO-i migliori PANDORI

 

Un nuovo test di Altroconsumo ha analizzato 10 pandori per scoprire quali sono i migliori .

Il laboratorio ha valutato i pandori tenendo conto di diversi parametri:

• Etichette: analizzando sia le informazioni obbligatorie per legge sia quelle facoltative
• Peso: è stato verificato se il peso del pandoro corrispondeva a quanto indicato in etichetta considerando che, per legge, ci può essere uno scarto pari al 2% medio e fino a un massimo del 5% se si tratta di prodotti lievitati fino a 1 kg
• Tuorlo d’uovo: il laboratorio ha indagato se la legge che prevede che nell’impasto del pandoro vi sia almeno il 4% di tuorlo (espresso sulla materia secca) era rispettata da ogni campione.
• Burro: la materia grassa butirrica deve essere almeno il 20% sulla materia secca
• Lieviti e muffe: le analisi erano volte a scoprire se qualche campione conteneva taanche una giuria di consumatori ha valutato l’aspetto visivo del pandoro, intero e tagliato, oltre che l’aroma e il gusto. li microrganismi.

• La classifica dei pandori

  Altroconsumo premia in sostanza 3 pandori:

  • TRE MARIE IL MAGNIFICO PANDORO (il migliore del test con 73 punti)
  • ESSELUNGA LE GRAZIE PANDORO – RICETTA CLASSICA (71 miglior acquisto)
  • MAINA IL PANDORO (70)

  Questa è la classifica a seguire:

  • MELEGATTI IL PANDORO ORIGINALE VERONA (68)
  • MOTTA IL PANDORO (66)
  • BAULI IL PANDORO DI VERONA (65)
  • PERBELLINI PANDORO (64)
  • PALUANI PANDORO DI VERONA – RICETTA CLASSICA (59)
  • BORSARI PANDORO CLASSICO – IL PANDORO VENETO (58)
  • BALOCCO IL PANDORO (58)  ( DA g.m)