Abbiamo già scritto che mangiare cioccolato fa bene ....Cioccolato fondente minimo 75% di cacao ....meglio 85% di cacao .
Un ultimo studio ha evidenziato come questo " cibo degli dei " sia utile anche alle funzionicerebrali .
Ricco di sostanze benefiche come i flavonoidi dall’effetto neuroprotettivo, il cioccolato si mostra prezioso per la nostra mente ed è in grado di migliorare le performance cognitive.
I risultati migliori sono stati evidenziati sugli anziani e sulle donne, quest’ultime sembrano ottenere grandi benefici dal cioccolato anche dopo una notte insonne. Si è visto infatti che riescono a svolgere i propri compiti con maggiore lucidità e attenzione nonostante il cervello non abbia avuto il tempo necessario a riposarsi.
Per quanto riguarda gli anziani, invece, la revisione della letteratura precedente suggerisce che l’assunzione quotidiana di flavonoidi di cacao, per almeno 5 giorni e fino a 3 mesi, ha portato i maggiori benefici per la funzione cognitiva, migliorando attenzione, velocità di elaborazione, fluidità verbale e memoria di lavoro.
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