Comune di Firenze, Regione Toscana e Accademia della Fiorentina chiedono che la ‘tradizione e cultura gastronomica della bistecca alla fiorentina’ sia inserita nella lista del patrimonio immateriale dell’Unesco. Lo prevede una delibera approvata dal Comune su proposta dell’assessore allo Sviluppo economico Cecilia Del Re.
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